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1.准备好所需食材

2.将鸡蛋打入一个中号饭碗中，枸杞加水淘洗干净。

3.将0.5克盐，放入鸡蛋中，用筷子搅散；加入2倍的温开水，搅打均匀。

4.这时蛋液上会有一层泡沫，将碗倾斜，用筷子将泡沫赶到碗边。然后将筷子平行于碗边，将泡沫赶出去。

5.这样看，一碗表面光滑的鸡蛋液，是不是很漂亮啊。

6.将洗净的枸杞，放入鸡蛋液中。

7.蒸锅大火烧开，放入鸡蛋碗。

8.用一个盘子，盖住蛋碗。

9.蒸8分钟，即可出锅。

10.在鸡蛋羹中，加1克味极鲜酱油、1克香油。

11.鸡蛋羹好啦，香气扑鼻。

12.美美的一碗鸡蛋羹，尽情享用吧！

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